Beilagen-Vorschläge…
Unverbindliche Produktabbildung.
Gestalten bzw. ergänzen Sie mit den liebevoll arrangierte Beilagenplatten Ihren Fisch- oder Fleisch-
gang. Jede Platte, ob kalt oder warm, wird individuell von unseren Köchen nach Ihren Wünschen angefertigt.
Hier eine Auswahl unserer Gerichte:
> Gemüsebeilagen
- Spargel mit brauner Butter/ Semmelbutter/ Hollandaise*
- Apfelrotkraut
- Sauerkraut „ Herzhaft“ mit Bauchspeck
- Ananassauerkraut
- Curryananas
- frische Kräuterchampignons
- Rahmchampignons
- Brokkoli mit Semmelbutter/ Mandelbutter/ Hollandaise
- Blumenkohl mit Semmelbutter/ Hollandaise
- Romanesco* mit Semmelbutter/ Hollandaise
- Erbsen und Möhren in Butter
- Zuckerschoten
- Butterbohnen/ Speckbohnen
- Bohnen im Speckmantel
- Pfifferlinge* gebraten oder in Rahmsauce
- Wirsing mit Speckstippe oder in Rahmsoße
- mediteranes Gemüse
- hausgemachter Grünkohl
* in der Saison zu empfehlen
> Sättigungsbeilagen
- Schwenkkartoffeln
- Bratkartoffeln
- Kartoffel-Gratin (auch mit Lauch oder Wirsing)
- Gemüse-Gratin
- Gemüse-Risotto
- Pommes Frites
- Kartoffelkroketten
- Karoffelröstis
- Mandelbällchen
- Macairekartoffeln
- Herzoginkartoffeln
- Kartoffelbällchen
- Kartoffelklöße
- Wildreis
- Basmati-Reis
- hausgemachter Kartoffelsalat
> Pasta
- Bandnudeln mit Gorgonzolasoße und Pinienkernen
- gefüllte Cannelloni mit Hackfleischfüllung mit pikanter Tomatensoße gratiniert mit Käse
- Nudelauflauf
- Bandnudeln
- Lasagne
- Spätzle
> Brot – natürlich selbstgebacken aus unserer Bäckerei
- Partytrauben
- Partykränze, groß und klein
- verschiedene Meterbrote
- Spezialbrote (Vollkorn, Saftkorn, Kornkarten, Käpt ́n Korn)
- Zwiebelräder
- Partybrötchen (verschieden bestreut z.B. Mohn, Sesam, Kürbis, Salz)