Fleischgerichte, defitg oder raffiniert…

Unverbindliche Produktabbildung.

Für die Ausgestaltung Ihres Buffet erwartet Sie eine große Auswahl verschiedenster Fleisch-Speziali-

täten aus unserer Küche. Vom Kassler-Knusper-Kotelett bis hin zum saftigen Rindersteak – bei uns bleiben keine Wünsche offen.

Hier eine Auswahl unserer Gerichte:

> Schwein

  • Kassler-Knusper-Kotelett
  • Kasslerbraten
  • Kasslernackenbraten
  • Schweinesteak au four mit Käse
  • Schweinesteak mit Geflügelleber Rossini
  • Schweinefiletmedallions
  • Schweinelende im Speckmantel
  • Schweinefilet gefüllt mit Champignons
  • Schweinefilet gefüllt mit Backpflaumen
  • Schweineschnitzel
  • Schweineschnitzel Cordon Bleu
  • Saltin Bocca vom Schwein
  • gefüllter Schweinenacken mit Backpflaumensauce
  • Klopse
  • Krustenbraten
  • Schweinebraten in Brotteig gebacken
  • Hackbällchen mediteraner Art

 

> Fleischgerichte vom Rind

  • Rinderfiletmedallions
  • Rinderrouladen
  • Rinderfilet Stroganoff
  • Rinderfilet Wellington

 

> Von Ente, Huhn und Pute

  • Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Spinat und Fetakäse
  • Hähnchenunterkeulen
  • Hähnchenbrust- oder Putenrahmgeschnetzeltes
  • Putenbrust im Bauchspeckmantel
  • Hähnchen Hawaii
  • Entenbrust mit Orangensoße und Gemüsejulienne

 

Zu allen Gerichten bereiten wir verschiedene Saucen. Fragen Sie unsere Köche!