Fleischgerichte, defitg oder raffiniert…
Unverbindliche Produktabbildung.
Für die Ausgestaltung Ihres Buffet erwartet Sie eine große Auswahl verschiedenster Fleisch-Speziali-
täten aus unserer Küche. Vom Kassler-Knusper-Kotelett bis hin zum saftigen Rindersteak – bei uns bleiben keine Wünsche offen.
Hier eine Auswahl unserer Gerichte:
> Schwein
- Kassler-Knusper-Kotelett
- Kasslerbraten
- Kasslernackenbraten
- Schweinesteak au four mit Käse
- Schweinesteak mit Geflügelleber Rossini
- Schweinefiletmedallions
- Schweinelende im Speckmantel
- Schweinefilet gefüllt mit Champignons
- Schweinefilet gefüllt mit Backpflaumen
- Schweineschnitzel
- Schweineschnitzel Cordon Bleu
- Saltin Bocca vom Schwein
- gefüllter Schweinenacken mit Backpflaumensauce
- Klopse
- Krustenbraten
- Schweinebraten in Brotteig gebacken
- Hackbällchen mediteraner Art
> Fleischgerichte vom Rind
- Rinderfiletmedallions
- Rinderrouladen
- Rinderfilet Stroganoff
- Rinderfilet Wellington
> Von Ente, Huhn und Pute
- Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Spinat und Fetakäse
- Hähnchenunterkeulen
- Hähnchenbrust- oder Putenrahmgeschnetzeltes
- Putenbrust im Bauchspeckmantel
- Hähnchen Hawaii
- Entenbrust mit Orangensoße und Gemüsejulienne
Zu allen Gerichten bereiten wir verschiedene Saucen. Fragen Sie unsere Köche!